Bárcziskola recept: Hogyan készül a "Bárczi Gála" nevü finomság?

Azt előre kell bocsátanom, hogy ez egy nagyon bonyolult recept, évente egyszer készíthető!
Csak az álljon neki, aki valami nagyon finomat akar, erre rengeteg ideje, kitartása és kreativitása van.
Az előkészületeket már hónapokkal előbb el kell kezdeni.
Szükség van egy sütőformára, amit régen HEMO-nak, most VMKK-nak hívunk. Persze tudom, sütőforma lenne többféle is...szebb is, újabb is, de nekünk ez a jó, ezt szeretjük. Mások is, ezért már jó előre le kell foglalni.
Aztán gondolni kell a sütőpapírra is...ráadásul ez nálunk teljesen egyedi, saját készítésű, ilyet csak a Bárcziskola 'cukrász-nyomdásza' tud! Jó néhány napja, éjszakája 'rámegy' mire elnyeri végleges formáját az a papír. Akkor aztán lesznek rajta mesés képek, meg mindenféle feliratok, hogy...'Meghívó', meg 'Fővédnök', meg aztán 'Galagonya néptánc' és még sok minden, ami rólunk szól, a mi sütinkről...
Az idén gondoltunk egy merészet és két cukrászinasra bíztuk a 'Bárczi Gála' összeállítását. Övék volt az összes előkészítési munka, az egyeztetés a többi cukrásszal, akik az egyes rétegeket készítették ebben a soklapos finomságban. Ők fogták össze az egész munkát, tárgyaltak támogatókkal, telefonáltak hozzávalókért, szervezték a munkafolyamatokat... Nagy munkát végeztek, szemünkben Ők már nem cukrászinasok, hanem igazi bárczis cukrászok.
Nézzük akkor rétegenként a hozzávalókat:
A 'Mazsorett' laphoz végy egy nálunk hospitáló lelkes, a gyerekeket szerető egyetemi hallgatót, - aki profi mazsorett oktató -  tíz szépséges lányt, kicsit(105 cm) és nagyot(194 cm), adj a kezükbe mazsorett botot, gyakoroljanak fél évig, tegyél hozzá egy kis Radetczky marsot és már kész is az egyik finom lapja a Bárczi sütinek...
A alsós kirándulós réteg mindig az egyik legfinomabb része a Bárczi Gálának...
Ez a legvastagabb réteg, sok gyerek, sok felnőtt, sok gyakorlás... Itt a fő cukrásznak, - Ő lett idén a Bárczi díjas -több tapasztalt cukrász is segített a megfelelő íz kikeverésében. Ők kezdték az ízpróbákat legelőbb, de hát ide kellett a legtöbb összetevő...zenéket, verseket, képeket összegyúrni sok mozgással, finom őszi, diós, gesztenyés krémmé...
Folytathatnám az összetevők sorolását végtelenül...nincs rá hely és idő, de a friss, citromos illatú 'Reggeli torna' lapot összegyúró gyerekeket és cukrászukat mindenképpen dícsérni kell, hiszen olyan lelkesek, gyorsak, akrobatikusak voltak, hogy azt még az ugrókötéllel varázslatra képes Madár is megirigyelhetné...
Persze a csokis krém nem hiányozhat ebből a sütiből sem. Ezt a Széplelkek színjátszói keverték, hol keserűre, hol édesebbre, míg végül igazi keserédes csokis íz került ki a kezükből, köszönhető két cukrászuk arányérzékének.
Minden sütinek az alapja a könnyű, finom tészta. Ez minden évben a Galagonya néptáncegyüttes teríti a krémek alá. Ők azok, akik egész évben gyakorolnak, új táncokat tanulnak, az utánpótlást maguk nevelik ki, - ők voltak láthatók a színpadon a profik mellettt - ugye nem is látszott annyira a különbség? :-) Hiába változtak a mestercukrászaik, - ez a Bárcziskola olyan, mint a híres Eötvös zenebohóc volt, aki mindig előhúzott egy új hangszert valahonnan... a Bárcziban is mindig 'Van másik...' -  az ő tésztájuk soha nem 'fujtós', nehéz. Könnyű mint a lábuk, amivel a magukkal ragadó ritmust dobolják a színpadon.
Ennek a 'Bárczi Gála' sütinek mindig, így most is a dísze, díszei voltak a dalok. A furulyával kísért népdalok és dalosai, furulyásai éppúgy mint a Záróének szólistái és kórusa. Nem biztos, hogy ezek a díszek mindig a legtisztább, legfinomabb marcipánból készülnek, hogy mindig a pontos helyükre kerülnek, de ez az egyéni hang, ez az őszinte tisztává válni akarás teszi nagyon szerethetővé, igazi csemegévé ezeket a díszeket-gyerekeket.
...hogy ez a finom süti sok emberhez eljusson, meg kell mutatni, vagy el kell vinni, vagy az embereket kell elhozni a kostolóra. Ehhez sok kis és nagy cukrász segítsége, agilitása kellett, akik már hetekkel a sütizés előtt kevertek-kavartak, próbáltak, rajzoltak a gyerekekkel, díszleteket készítettek, zenét, verset válogattak, meghívókat vittek ki támogatóknak, védnököknek, ajándékokat készítettek Bárczi díjasoknak és vendégeknek, filmre vették az estet, kerekesszékes gyerekeket segítettek, cipekedtek, szerveztek, ruhatároztak, vendégeket kísértek... és jól elfáradtak a végére.
De mint minden jól végzett munka után, ez a fáradtság is jól esett, büszkék voltunk gyerekeinkre, díszeinkre, az elvégzett, eredményes munkára és magunkra is...
Láttuk a szülők, a vendégek szemében a csillogást, az elégedettséget és ez jó volt, nagyon jó... 
Azt mondták sokan, ez volt az eddigi legjobb Bárczi Gála...de hát tavaly is ezt mondták. :-)
Ha rajtunk múlik, bizony a 2014-es süti is ilyen finom lesz...vagy finomabb...

Ezt nekünk sütötték. Meg is ettük.

 

 

MKB Veszprém - GRUNDFOS Tatabánya 29:20

Szombaton este iskolánk diákjai egy fergeteges
hangulatú kézilabda mérkőzésen vehettek részt a Veszprém Arénában.

Az MKB Veszprém a Tatabánya Grundfos együttesét győzte le hazai környezetben. A mérkőzésen végig a veszprémi csapat vezetett, a második félidő végére pedig kilenc gólos előnyt sikerült bezsebelni.
Ezúton is gratulálunk a fiúknak, mi pedig köszönjük szépen az élményt!

BárcziKomposzt

Iskolánk idén csatlakozott a Humusz Szövetség által szervezett Komposztünnep rendezvénysorozathoz. A suliban eddig nem volt lehetőség a komposztálásra, ezért a veszprémi Csalán Környezet- és Természetvédő Egyesülettől kértünk ládákat, hogy mi is nekivághassunk a munkának. A szervezet honlapján érdekes információkat olvashattok: http://www.csalan.hu/

A 8.a és a 10. osztály közösen szerelte össze a két szerkezetet. Első ránézésre igazi kirakónak tűnt a komposztálók összeillesztése, de a két osztály együttműködésének köszönhetően hamar sikerült megoldani a feladatot. 

Október 25-én az Őszi játszóház keretében minden csoport megismerkedett a komposztálás lehetőségével. Nóri néni sok-sok érdekességgel készült a témával kapcsolatban, rámutatott a szelektív hulladékgyűjtés fontosságára, és minden tanuló megtudhatta, pontosan mi is kerülhet a komposztálóba. Tanulóink kipróbálhatták a Kukatündér társasjátékot, melynek segítségével maguk is könnyedén szét tudják válogatni az otthon összegyűlt hulladékokat. 

Mit is kell tudnunk a komposztálásról?

A komposzt olyan szerves trágya, amely szilárd és folyékony szerves hulladék anyagokból, továbbá célszerűség szerint hozzájuk kevert ásványi anyagokból, lebomlási folyamatok útján alakul ki.

A komposzt tulajdonképpen „mesterséges” humusz. Sötétbarna színű, erdei talajra emlékeztető szagú, a növények számára nélkülözhetetlen tápanyagokat tartalmazó, földszerű anyag, melyet felhasználva javul a talaj szerkezete, mivel levegősebb lesz, nő a tápanyagtároló-képessége. A növények könnyen fel tudják venni a nekik szükséges tápanyagokat.

Hogy mindig tudjuk, mi mindent lehet felhasználni a komposzt készítéséhez, íme, itt egy lista:

- zöldség és gyümölcsmaradék

- ételmaradék

- hervadt virág

- kávézacc, kiforrázott tealevelek, fehérítetlen papírfilter-zsákocska

- apróra tört tojáshéj

- papír-tojásdoboz (apróra feldarabolva), papír zsebkendő, könnyen foszlópapír törlőkendő

- toll, szőr, gyapjú, növényevő állatok ürüléke a forgácsalommal együtt, kutyagumi

- pamutszövet- és lenvászon maradék

- fahamu

Komposztálásról készült filmet a következő linkre kattintva tekinthetitek meg:

Komposztálás

Komposztálásra fel

Ki a legjobb? ...hát a Bárczi! (Megyei Sportos Gyógypedagógus Nap)

A múlt évben mi rendeztük, most a tapolcaiak. Nem akárhol, a városi Sportcsarnokban. Ez már rossz jel volt, hiszen ez azt jelentette, sokat kell majd futni, hiszen a hely óriási, legalábbis a mi tornaszobánkhoz képest. Az sem volt jó előjel, hogy a kezdeti 10 fős csapat fokozatosan csökkent, majd végül tegnapra hatan maradtunk és vágtunk neki az útnak. Azt már csak megemlítem, hogy induláskor nekitolattam egy másik autónak, betétlap, kárfelmérés, - még megy a kocsi - indulás...szóval a verseny csak ennél jobb lehetett... :-)
Eddig az volt a hagyomány, hogy minden csapat valamilyen bemutatkozó produkcióval készült, az idén ez nem szerepelt a kiírásban, így több csapat nem készült ezzel, mi sem. Akik bemutatkoztak, azok énekeltek - ismert slágereket saját szöveggel -  gitárkísérettel vagy anélkül. 
A pápaiak mást csináltak, de erről majd később...

Hét versenyszám volt, 6 ügyességi sorverseny és a hetedik, a körmérkőzéses kézilabda.
A sorversenyeket, mint a táblázat is mutatja, fölényesen nyertük, így a megszerzett előny elég volt a kézilabda versenyekre is, pedig ott a pontok duplán számítottak és mi a futottak még-már kategóriát erősítettük.
Azt azért el kell mondjam, hogy ameddig erővel bírtuk, a kézilabdában is jók voltunk, persze ez csak az első meccsre volt igaz...
Mivel hatan voltunk, erősítést kellett igazolnunk  egy másik csapatból. Ha megnézitek a jobb oldali képet, ismerőst fedezhettek fel... Németh Vivienn, - aki nálunk, a Bárcziban volt gyakorlaton két évvel ezelőtt  - csatlakozott hetediknek. Ő most a tapolcai iskolában dolgozik.





Szóval megnyertük a versenyt és egyúttal a jogot arra, hogy a következő évben mi rendezhessük a versenyt. Hogy ezért mit kapunk otthon? Elismerést vagy ejnye-bejnyét... Hétfőn kiderül.
Szólnom kell még a rendezésről is. A tapolcaiak nagyon jó vendéglátók voltak, kávéval, sütivel vártak minket reggel és gulyáslevessel, pogácsával búcsúztattak. Igaz, kézilabdában nem kegyelmeztek senkinek, csak hogy tudjuk mihez tartani magunkat... :-)
Írtam az elején, hogy a pápaiak...
...hát Ők Offenbach Kánkán-t táncoltak, nem is akárhogy...(azért mi meg Hat Tyúk tavát a múlt évben persze...)
Az erről készült film - és a többi versenyszámról készült is - megnézhető jobb oldalt lent a 'Suli- Videósáv'-ban, vagy a Facebook profilunk Youtube Tab-ra kattintva...